Sønderjyske Mesterskaber i Fællesskaber, SMF, har en plads på Gråsten Æblefestival og på lørdag byder projektleder Mathias Nilsson velkommen og præsenterer dagens aktiviteter og kokketeamet. De vil lave ’Æblefestivalens kogebog’.
Podning af frugttræer
10 – 16.00
Hvor kommer æblerne fra? ’Gråsten Slots- og Køkkenhaves Venner’ er en gruppe frivillige, der går til hånde i Den kongelige Køkkenhave ved Gråsten Slot. Kig forbi deres stand og lær at pode frugtræer.
Vennerne passer også en del af skærehaverne i Den Kgl. Køkkenhave med blomster, der bruges til buketter samt passer den lange rhododendronsti langs Billeddammen med beskæring, nyplantning og pasning.
Æblekogebogen – dessert
10.00 – 12.00
Køkkenerne begynder at dufte, når de unge fra sønderjyske madinstitutioner går i gang med at eksperimentere. Kom forbi og smag, diskuter og udvikl med os.
Livemusik med Steffen Schulz
10.30 – 11.30
Steffen Schulz synger på dialekt og rigsdansk. Hans sange er både melankolske, humoristiske, lige-ud-af-landevejen og eftertænksomme
Livemusik – The Fire Once Lost
12.00 – 13.30
The Fire Once Lost skaber med deres sange om tab, længsel, kærlighed og håb et akustisk og harmonisk lydtæppe inspireret af de amerikanske musiktraditioner. Bandet har på dagen Michael Hornhaver Mortensen fra det sønderjyske band Mallemuk med som gæst.
Æblekogebogen – forret
12 – 14.00
Køkkenerne begynder at dufte, når de unge fra sønderjyske madinstitutioner går i gang med at eksperimentere. Kom forbi og smag, diskuter og udvikl med os.
Højskolesang
13.30 – 15.00
Der bliver spillet op til fællessang med Hartvig Dolberg og Henrik Svane fra den hedengangne højskole for musik og teater i Toftlund. Alle må synge med.
Æblekogebogen – hovedret
14.00 – 16.00
Køkkenerne begynder at dufte, når de unge fra sønderjyske madinstitutioner går i gang med at eksperimentere. Kom forbi og smag, diskuter og udvikl med os.
Den store præsentation
15.15 – 16.30
Langbordet er dækket, musikken spiller og alle der har lyst kan høre og smage retterne til Æblefestivalens nye kogebog. Til slut går vi i fællesskab ned og sender faklen med den sønderjyske fællesskabsild videre med træskibet mod Kalvø Badehotel.
