På torsdag deltager Sønderborg Kommune for tredje gang i Danmarks Nationale Klimahandledag. På dagen serveres der bæredygtig mad i kommunens tre personalekantiner og i køkkenerne på plejecentre og botilbud. Derudover laves der bæredygtig forplejning til byrådsmødet onsdag i den kommende uge.
På Botilbuddet Bosager bliver der til frokost serveret spansk-inspirerede linsekødboller med tomatsovs, ris og salat med sæsonens grønt. Som dessert serveres æblekage med hvide bønner.
Sønderborg Kommune har – ikke bare på Klimahandledagen, men – også til daglig fokus på at gå i en grønnere retning med forplejningen til møder og arrangementer. Til formålet har Sønderborg Kommune en vejledning for bæredygtige møder med fokus på mindre madspild, mindre og bedre kød, mere grønt og flere lokale råvarer.
På Klimahandledagen kan man møde kommunens Center for Verdensmål i Sønderborg By, hvor der deles bæredygtige lækkerier ud, og man kan få inspiration til bæredygtige hverdagshandlinger:
Kl. 12.30-14.30 i krydset ved Perlegade/Jernbanegade i Sønderborg.
Kl. 15.00-17.00 på Biblioteket i Sønderborg.
Sønderborg Kommunes samarbejdspartnere deltager også på dagen med følgende aktiviteter: Café Sprød deler smagsprøver ud og giver 20 pct. på grønne retter. Restaurant Torvehallen laver grøn menu og deler også smagsprøver ud. Den økologiske købmand, Kolibri, sælger bæredygtige måltidsposer. Restaurant Bella Italia laver en grøn menu, Restaurant Colosseum laver ligeledes en grøn menu, og Kislings laver en grøn ret.
Alle borgere opfordres desuden til at lave en klimavenlig handling denne dag, som fx at erstatte bilen med cyklen, samkørsel, spise en grøn menu eller plante et træ. Inspiration til grønne opskrifter findes her: Bæredygtige madopskrifter – Center for Verdensmål.
Inspiration og lokale arrangementer arrangeret af kommunen, foreninger og erhverv findes på Klimahandledag.dk
