Gråsten-æblet står i centrum for mange aktiviteter i nutidens Gråsten. I æblets højsæson, tredje weekend i september, er der æblefestival, hvor alt står i Gråsten-æblets tegn.
Søndag den 28. september er der kagekonkurrence hos Gråsten Æblefestival og har du en god opskrift på en kage, hvor æbler er en af ingredienserne, så kan du være med i dysten om at komme med den bedste kage.
“Kagerne skal afleveres i teltet på havnen i Gråsten mellem klokken 10 og 13. I tidsrummet mellem 14 og 15 vil dommerne udråbe vinderen”, siger Winnie Frølich Nissen til Nært & Nyt. Hun er formand for styregruppen, der står bag Gråsten Æblefestival.
Æblekagen er fra midten af 1800-tallet
I Midten af 1800-tallet med komfuret med ovn almindeligt i borgerskabets køkkener. Æbler blev garniture til and, gås og stege, som blev blev tilberedt i ovnen – og det var også på den tid, æblekage med rasp og flødeskum blev opfundet.
Her kan du læse mere om Gråsten Æblefestival.
