Tag familien med til sensommerens hyggeligste og lækreste arrangement og bliv fremtidens madhelte – til glæde for både klimaet og pengepungen. Mad Med Mening slår dørene op til en inspirerende og sanselig eftermiddag med fokus på bæredygtighed, lokale råvarer og gode smagsoplevelser lørdag den 29. august kl. 13.00-16.00 på Center for Verdensmål på Kær halvø.
Sønderborg Kommune skriver, det er gratis at deltage.
Mad Med Mening byder på mere end 20 inspirationsstande, smagsprøver, workshops og aktiviteter, hvor deltagerne kan møde lokale producenter, lære nye madlavningsteknikker og få inspiration til en grønnere hverdag.
Mød Mette Gassner, Alsik Hotels kulinariske chef. Hun deler sine perspektiver på fremtidens mad, bæredygtig gastronomi og lokale råvarer. Der bliver også mulighed for at smage på en nyfortolkning af den sønderjyske hofret Kong Fiddes livret – med et bæredygtigt twist.
Deltagerne kan desuden møde tv-vært og madentusiast Micki Cheng, som står for workshoppen Shake’n’Pea, hvor der laves lækre snacks til madpakken.
På programmet er også
Den Blå Kolonihave med havets bæredygtige fristelser
Vild mad fra naturens eget spisekammer
EUC Syds retter med bælgfrugter og sæsonens råvarer
Naturvejlederne Sønderborg med naturens spiselige ressourcer
FOF Aftenskolen Sønderjylland med aktiviteter om bælgfrugter og plantebaseret kost
Bliv klog på madaffald sammen med SONFOR.
Workshops og aktiviteter
Lær kunsten at fermentere og forlænge sæsonens grøntsager – medbring egne sylteglas
Pres din egen æblemost – medbring egne æbler
Rundvisning i permahaven og få inspiration til bæredygtig dyrkning og havedesign
Bliv kreativ og undgå madspild med Madbanken
Leg dig klog på bæredygtig mad.
