Også det økologiske landbrug er udsat for den grønne omstillings pres. Den omskiftelige naturs luner under den globale temperaturstigning. Samfundets krav til blandt andet biodiversitet, kvælstof- metan- og CO2 udledninger. Markedets krav til økonomisk bæredygtighed. Landmandens ønsker til det gode liv på bedriften.
Jens Krogh deler ud af sine erfaringer og overvejelser – og sandelig også smagsprøver fra Naturmælk. Mon ikke han har den berømte hø-ost med, skriver Kultur i Gråsten, der inviterer til foredrag mandag den 24. marts. kl. 19 i Ahlmannsparken.
Jens Krogh driver sammen med sin hustru Lisbeth og sønnen Andreas slægtsgården ved Ølgod, som har været i familiens eje i otte generationer. Gården på 860 hektar er drevet økologisk siden 1995 og har leveret mælk til mejeriet Naturmælk ved Tinglev siden 2002.
