Christel Leiendecker, formand for Udvalget for Kultur, Idræt og Medborgerskab, skriver:
Ahlmannsparken i Gråsten er et moderne kultur- og multihus – men ét element mangler: Et levende cafeteria, der skaber puls og fællesskab. For nylig mødtes vi med borgerrådet i Gråsten og drøftede forpagtning, tidligere erfaringer og fremtidige muligheder – herunder praktiske forhold som rengøring og daglig drift. Det var opløftende at høre om borgere, der kunne se sig selv som ny forpagter.
Der er heldigvis håb. En ansøgning om forpagtning er kommet og nu kan vi måske igen se frem til et aktivt cafeteria allerede til efteråret. Men det skal være mere end kaffe og kage. Den kommende forpagter bør kunne tilbyde aktiviteter ud over kerneopgaven – for eksempel catering og private arrangementer – inden for rammer, der beskytter lokale restauranter og cateringfirmaer.
Med en fleksibel aftale kan vi sikre en mere bæredygtig drift, udnytte køkkenets kapacitet og skabe liv i huset, når stævner og arrangementer fylder salene. Ahlmannsparken skal være et sted, hvor mennesker mødes, fællesskabet blomstrer, og nye ideer får plads – på den måde kan Ahlmannsparken blive det samlingspunkt, vi alle ønsker.
Redaktionen: Kommunens forvaltning har lavet en redegørelse om cafeteriadriften i Ahlmannsparken.
